ANTREURI

PLATOU TRADITIONAL TRANSILVANIA ( 450 GR. )
(pasta de jumeri,zacusca,carnaciori Racovita, gusa de porc,muschi file,pastrama coapta de oaie, telemea de oaie,branza cu ierburi aromatice, ceapa rosie,rosii,castraveti)
PLATOU BRANZETURI TRADITIONALE ( 400 GR. )
(telemea oaie,branza cu ierburi aromatice,branza de burduf,branza cu chilli si ceapa verde,telemea proaspata de vaca,cascaval cu nuca,ceapa rosie,miez de nuca,rosie)
APFELSALATE ( 350 GR. )
(salata Iceberg,branza cu ierburi aromatice,ceapa rosie,nuca prajita,mar,coriandru,ardei gras,rosii cherry)
SALATA PARMA ( 350 GR. )
(salata Iceberg,rosii cherry,parmesan,nuca,ciuperci de padure,prosciutto,ardei gras)
MAMALIGUTA CIOBANEASCA ( 400 GR. )

(mamaliga,branza de burduf,smantana,carnaciori de porc)

CIORBE,SUPE,CREME

SUPA CREMA ( 250 GR. )
SUPA DE VITA ( 400 GR. )
CIORBA DE CIOLAN AFUMAT ( 400 GR. )

SPECIALITATEA CASEI

PLATOU APFELHAUS ( 2000 GR. )
(garnita cu varza si mamaliga coapta,ciolan de porc,carnati de porc, piept de pui, muschi file, cartofi copti , muraturi , mujdei)
GULAS DE VITA ( 400 GR. )
(antricot de vitel,sos,smantana,ardei iute)
CIOLAN DE MIEL SI CARTOFI CU USTUROI ( 600 GR. )
(ciolan de miel,cartofi,usturoi)

PREPARATE DIN CARNE DE PUI

JOULIENE DIN PIEPT DE PUI CU SOS DE ARDEI SI CARTOF COPT ( 350 GR.)
(piept de pui,cartof copt,sos de ardei)
PIEPT DE RATA CU MAR CARAMELIZAT ( 350 GR.)
(piept de rata,mar caramelizat)
MEDALION DE CURCAN CU SOS VERDE - Dietetic ( 350 GR.)
(piept curcan,salata Iceberg,morcov,rosii cherry,sos verde)
TIGAIE DE PUI ( 350 GR.)
(piept de pui,ciuperci,ardei tricolor,ceapa rosie,fasole verde,rosii cherry,dovlecel,sos de rosii)
PUISOR FERMA ( 600 GR.)
(puisor Coquelet,cartofi,mujdei)

PREPARATE DIN PESTE

PASTRAV ( 500 GR.)
(pastrav,mamaliga,mujdei)
FILE DE BIBAN CU SOTE DE FASOLE VERDE/GALBENA ( 400 GR.)
(file de biban,fasole verde/galbena)

PREPARATE DIN CARNE DE PORC

COASTE DE MANGALITA CU CARTOFI COPTI SI SOS DE GOGOSARI ( 800 GR.)
(coaste de mangalita,cartofi,sos de gogosari)
MUSCHIULET DE PORC CU SOTE DE CIUPERCI SI DULCEATA DE ARDEI IUTE ( 400 GR.)
(muschiulet de porc,ciuperci,usturoi,dulceata de ardei iute)
GARNITA CU VARZA SI MAMALIGA COAPTA ( 600 GR.)
(pulpa de porc,coaste de porc,carnati de porc,varza calita,mamaliga)
CIOLAN CU IAHNIE ( 800 GR.)
(ciolan de porc afumat,iahnie de fasole)

PREPARATE DIN CARNE DE VITA

RIB-EYE CU LEGUME GRILL SI SOS DE ARDEI IUTE ( 400 GR. )
(antricot vita fara os ,maturat 21 de zile,proces ce ofera carnii o fragezime si o suculenta inedita, ciuperci,ardei gras,dovlecel,ceapa rosie,rosii cherry)
JOULIENE DE VITA CU LEGUME ( 350 GR. )
(muschi de vita,ciuperci,ardei tricolor,ceapa rosie,fasole verde,rosii cherry,dovlecel,sos de rosii)

MENIU COPII

PIEPT DE PUI LA GRATAR / SNITEL DE PUI CU CARTOFI LA CUPTOR ( 100/200 GR. )

DESERTURI

STRUDEL CU MAR ( 150 GR. )
DULCE DE CISNADIOARA ( 150 GR. )
APFELTRAUM ( 150 GR. )